resep kolak pisang duren

 

RESEP KOLAK PISANG DURIAN

 

Hmm..siapa yang nggak kenal ama kolak, makanan tradisional Indonesia yang manis dan lezat ini sangat terkenal jika di bulan puasa. Ya..kolak biasa disajikan sebagai hidangan pembuka ketika berbuka puasa di bulan Ramadhan. kolak ada macam-macam, ada kolak pisang, kolak labu, kolak ubi dan sebagainya. yang paling terkenal adalah kolak pisang.
Buat Ibu-ibu yang pengen mencoba membuat kolak, nih ada resep cara membuat kolak pisang durian. Yuk kita coba...

Resep dan Cara Membuat Kolak Pisang Durian

Bahan Kolak Pisang Durian

• 1 sisir pisang kepok utuh
• 1.500 ml air
• 250 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh air kapur sirih
• 3 lembar daun pandan
• 3 buah durian tanpa bijih

Bahan Saus

• 600 ml santan dari 1 butir kelapa
• 100 gram gula merah
• 1/4 sendok teh garam
• 3 lembar daun pandan

Cara Membuat Kolak Pisang Durian

1. Rebus pisang kepok, air, gula pasir, garam, air kapur sirih dan daun pandan sampai mendidih.
2. Kecilkan api. Tambah durian. Masak sampai meresap dan kental
3. Saus: rebus santan, gula merah, garam dan daun oandan sambil diaduk sampai mendidih
4. Sajikan pisang dengan sausnya.
   
   @SELAMAT MENCOBA